Luthier de profession, Hans-Martin Bader pratique la paysannerie artisanale depuis 39 ans à Premier (VD). Il vit hors du temps, au rythme des quatre saisons et des anciennes méthodes d'agriculture. Avec ses deux chevaux, il cultive les céréales et les pommes de terre avec des machines qui...

  Marc Grollimund est agriculteur. Il a la particularité d'associer magnifiquement la permaculture et l'art du mandala. Il nous parle de l'abondance générée par cette association dans le jardin, et partage ses conseils pour le mettre eu œuvre à son tour.    ...

...lors qu’il enfile la tenue (Chapeau de feutre, chemise blanche, gilet en peau de vache, sabots de bois et   pantalon en   velours grosses côtes) prend l’accent, nous entrons de plain-pied dans le monde paysan et des bûcherons des Hautes-Vosges.  ...

  Ravachol était un paysan de Mondon, un village perché sur les Côtes d’Arvers. Il possédait un bouc qui ne sortait pas de l’étable et dont il louait les services aux gens qui possédaient des chèvres. Attaché à la crèche, l’animal rêvait sans doute de liberté dans les haies ou...

...union avec le monde de plus en plus intime où des couteaux très aiguisés tranchent en de brusques joies vos veines et vos artères pour en aboucher la coupure aux veines et aux artères du monde et vous mélanger avec lui. […] Les paysans du monde entier savent faire sept mille sortes de...

  Sans le paysan,  aurais-tu du pain ? C'est avec le blé qu'on fait la farine; L'homme et les enfants, tous mourraient de faim, Si dans la vallée et sur la colline, On ne labourait et soir et matin.   Sans le boulanger, qui ferait la miche ? Sans le bûcheron, — roi de la forêt, — Sans...