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Histoire de l’évolution de la Gastronomie : la révolution des chefs.
De l’anonymat des fourneaux aux feux de la télé-réalité : en 40 ans à peine, une poignée d’hommes a fait passer le chef cuisinier de simple employé à star mondiale et entrepreneur tous azimuts. Ils ont révolutionné le style de la cuisine française, ils en ont exporté le modèle sur toute la planète et ont eu une réussite économique sans précédent.
Ce film raconte l’histoire incroyable des 10 grands chefs qui, entre les années 60 et 80, ont inventé la nouvelle cuisine et créé un nouvel ordre mondial du goût.
Belle galerie de portraits des pionniers de la grande cuisine contemporaine.
Tags : chef, cuisine, revolution, grands, mondial
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Commentaires
La cuisine
C'est comme la haute couture
Et c'est en Plus de la poésie qui chemine
Du regard à la bouche
Que du plaisir
J'aime bien manger
Et la cuisine nous embarque en voyage ...
Bonne soirée
Vu la longueur de la vidéo je l'enregistre pour la regarder ce soir.
Bonne journée Brigitte.
Christian
Intéressant... mais les restaurants gastronomiques, c'est uniquement un rêve pour moi...
Très bonne journée et gros bisous
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Comme tu dis belle galerie de portraits, à défaut de ne pouvoir leur rendre visite, on peut toujours les copier un à la maison pour le plaisir de la famille.
Enfin, quand nous en aurons le droit...
Un peu de bonheur en attendant,
Je t'embrasse,
Annie