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Jean-Christophe Spinosi, le chef d'orchestre qui dérange

chef, christophe, jean, musique, spinosi

Par Pestoune

« Vous avez dit classique ? » Chef d’orchestre atypique, Jean-Christophe Spinosi bouscule la musique classique en en proposant une autre interprétation et ainsi en libérer la quintessence : une expérience de la vie elle-même, que des siècles de tradition...

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Histoire de l’évolution de la Gastronomie : la révolution des chefs.

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Par Pestoune

De l’anonymat des fourneaux aux feux de la télé-réalité : en 40 ans à peine, une poignée d’hommes a fait passer le chef cuisinier de simple employé à star mondiale et entrepreneur tous azimuts. Ils ont révolutionné le style de la cuisine française, ils...

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