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Histoire de l’évolution de la Gastronomie : la révolution des chefs.

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20.04.2020 …

Par Pestoune

La révolution des chefs - YouTube

 

De l’anonymat des fourneaux aux feux de la télé-réalité : en 40 ans à peine, une poignée d’hommes a fait passer le chef cuisinier de simple employé à star mondiale et entrepreneur tous azimuts. Ils ont révolutionné le style de la cuisine française, ils en ont exporté le modèle sur toute la planète et ont eu une réussite économique sans précédent.

Ce film raconte l’histoire incroyable des 10 grands chefs qui, entre les années 60 et 80, ont inventé la nouvelle cuisine et créé un nouvel ordre mondial du goût.

Belle galerie de portraits des pionniers de la grande cuisine contemporaine. 

 

https://www.youtube.com/watch?v=5N5UcVTCy9s

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M
m trinckquel
02/05/2020 07:19
Intéressant... mais les restaurants gastronomiques, c'est uniquement un rêve pour moi... <br /> Très bonne journée et gros bisous
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B
bigmous
02/05/2020 07:02
Vu la longueur de la vidéo je l'enregistre pour la regarder ce soir.<br /> Bonne journée Brigitte.<br /> Christian
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G
Golondrina63Auv
01/05/2020 22:57
La cuisine <br /> C'est comme la haute couture <br /> Et c'est en Plus de la poésie qui chemine<br /> Du regard à la bouche <br /> Que du plaisir <br /> J'aime bien manger <br /> Et la cuisine nous embarque en voyage ...<br /> Bonne soirée <br />  
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A
Annie du chemin
01/05/2020 20:23
Comme tu dis belle galerie de portraits, à défaut de ne pouvoir leur rendre visite, on peut toujours les copier un à la maison pour le plaisir de la famille.<br /> Enfin, quand nous en aurons le droit...<br /> Un peu de bonheur en attendant,<br /> Je t'embrasse,<br /> Annie<br />
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