fromage

Mon alpage pour un fromage

alpage, fromage, michellod, vaches

Par Pestoune

"L’alpage de Mille se situe sur les hauts des Mayens de Bruson dans le Val de Bagne à 2200 m d’altitude. A l’été 2018, comme chaque année depuis 6 ans, Pierre-Alain Michellod avec l’aide de sa femme, de ses enfants et de ses employés y est resté durant...

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Cancoillotte ou Cancoyotte !

cancoillotte, fromage, gout, lait, metton

Par Pestoune

La cancoillotte est un fromage très peu calorique, spécialité de toutes les bonnes tables franc-comtoises. Elle se sert à la cuillère. La cancoillotte appartient à l'histoire de la Franche Comté depuis des siècles. C'est un fromage unique que l'on ne...

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