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Par Pestoune
"L’alpage de Mille se situe sur les hauts des Mayens de Bruson dans le Val de Bagne à 2200 m d’altitude. A l’été 2018, comme chaque année depuis 6 ans, Pierre-Alain Michellod avec l’aide de sa femme, de ses enfants et de ses employés y est resté durant 110 jours pour gardienner 250 vaches et fabriquer avec passion et dans la plus pure tradition un authentique fromage à raclette d’alpage."
Une vie simple, dure, traditionnelle qui pourtant rend heureux. Tout se fait dans le respect des traditions des anciens. Loin des fermes aux 1000 vaches, loin de l'industrialisation, on retrouve le goût du savoir-faire, de la qualité. C'est un bonheur de suivre cette famille.
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