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Par Pestoune
Vaches Vosgiennes.
Un petit documentaire gourmand, en tout cas pour la native d'Alsace que je suis. On y découvre toutes les étapes de la fabrication d'un fromage fabuleux, le munster. Et pour commencer, il faut du bon lait de vaches. Pas de vaches nourries au maïs ou à l'herbe fermentés. Non des vaches qui montent dans les pâturages des Hautes Chaumes. Et elles le savent les mémères, notez comme elles sont heureuses d'y aller.
Chacune des étapes de la fabrication de ce fromage typique des Vosges est fait avec délicatesse et amour.
Un superbe reportage respirant la quiétude et le bonheur des Hautes Vosges.
https://www.youtube.com/watch?v=Ft583_1Q2To
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