levain

Ils font du pain comme autrefois, de la semence jusqu'au four à bois

autrefois, levain, pain, semence

Par Pestoune

Le pain, autrefois base de l’alimentation, est aujourd’hui un accompagnement, le plus souvent insipide et dédaigné, lorsqu’il n’est pas banni de la table pour cause d’intolérance au gluten. Cet aliment à première vue banal se révèle chargé de sens et...

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