Le pain, autrefois base de l’alimentation, est aujourd’hui un accompagnement, le plus souvent insipide et dédaigné, lorsqu’il n’est pas banni de la table pour cause d’intolérance au gluten. Cet aliment à première vue banal se révèle chargé de sens et...
Lire la suiteLe pain, le langage le plus simple, la nourriture a plus fraternelle. Le pain, qui unit les hommes le plus fondamentalement et pour qui ils se mettent en guerre. Donner un morceau de pain à celui que je veux aimer, c'est déjà se donner soi-même. Recevoir...
Lire la suiteDans une saveur de faim dure Le pain essaime des arômes d’ivresse J’ai dans ma bouche le craquement doux L’or des hauts fourneaux Où des hommes en blanc font fleurir le blé Dans la saveur des faims sauvages Le pain est dur et doux Blond dans la main lourde...
Lire la suiteSans le paysan, aurais-tu du pain ? C'est avec le blé qu'on fait la farine; L'homme et les enfants, tous mourraient de faim, Si dans la vallée et sur la colline, On ne labourait et soir et matin. Sans le boulanger, qui ferait la miche ? Sans le bûcheron,...
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