Par Pestoune
Un boulanger explique comment le BLÉ et le GLUTEN sont devenus TOXIQUES pour l'être humain !
Autant dans le pain que dans les pâtisseries se dissimule le gluten, une substance viscoélastique composée de protéine, contenu dans le blé, le seigle et l'orge. Le gluten est à l'origine de la maladie cœliaque, mais aussi de maux de tête, fatigues chroniques, arthrose, troubles de la digestion, etc chez les personnes sensibles, qui sont de plus en plus nombreuses.
Pour augmenter les rendements, les agronomes ont profondément modifié les gènes du blé. Ils ont créé une nouvelle variété de blés : les Frankenblés. Ce sont des blés bien plus riches en gluten que les variétés ancestrales et sont devenus toxiques pour beaucoup de personnes
https://www.youtube.com/watch?v=e4kGvYEBswk
Pour compléter la vidéo précédente, voici un petit reportage qui nous montre le nombre de différentes sortes de blés de variétés anciennes, cultivés il y a plus de 2 siècles. Nous avons perdu à une diversité céréalière avec ce blé moderne qui ne prise que le rendement au détriment de la santé, du goût.
Thème Magazine © - Hébergé par Eklablog