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La forêt dans l'assiette

assiette, foret, jorat, observe, peche
15.07.2020 …

Par Pestoune

La forêt dans l'assiette - YouTube

 

Romano cueille les orties, Rapha et David font macérer le sureau et réinventent l’écorce des arbres en chocolat, Yvan puise sa papillote dans les recettes mésolithiques alors que Michel chasse, pêche et observe cette forêt du Jorat depuis 50 ans. C’est une forêt qui nourrit l’âme, le cœur et l’estomac de ceux qui la traversent. Le tout sur une musique originale d’un enfant d’Epalinge, habitué des lieux et amoureux d’escargots : Pascal Auberson.

 

https://www.youtube.com/watch?v=1q-SysPlsc8

 

 

«La forêt dans l’assiette» un reportage de Manuella Maury

Images : Walter Hug, Alexandre Gross

Son : Raphael Crohas, Benedetto Garro

Montage : Roland Joseph

Illustration : Ariane De Montmolin

Etalonnage : Olivia Nicole

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V
violete Camus
28/07/2020 15:42
 bonjour Brigitte ,<br />  très , très bien cette vidéo qui nous explique comment consommer des recettes d'antan et oui les gens se porteraient certainement mieux bisous brigitte monette
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G
Golondrina63Auv
28/07/2020 15:01
Un moment passionnant <br /> J'ai apprécié <br /> Merci Brigitte 
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A
Annie du chemin
28/07/2020 13:29
Plein de bonnes idées à préparer et déguster simplement.<br /> Bonne journée Brigitte
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M
m trinckquel
28/07/2020 07:13
Un reportage instructif... et gourmand !!!<br /> Très bonne journée et gros bisous
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B
bigmous
28/07/2020 06:17
Encore une vidéo très intéressante.<br /> Bonne journée Brigitte.<br /> Christian
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