Par Pestoune

Dessert préféré des Français, la glace est incontournable en été. Elle séduit autant les adultes que les plus jeunes.
Pesant plus de 920 millions d'euros, le marché est en plein essor. Les publicitaires ont trouvé la parade pour attirer une tranche d'âge plus large : faire rimer crème glacée avec sensualité.
La glace se déguste désormais à la maison et les industriels se taillent la part du lion.
Pour booster les saveurs et les couleurs, ils n'hésitent pas à gonfler les produits avec de l'air ou à utiliser des additifs.
ça fait bien cher de payer pour de l'air, des additifs et du sucre alors que des fruits écrasés et un yaourt fera une glace délicieuse et saine. A chacun de voir.
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