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Par Pestoune
C'est la pleine saison du pissenlit en fleurs qui illumine de son jaune prés et pelouses. Le pissenlit mauvaise herbe ? Oh que non, le pissenlit est un trésor. D'abord, c'est une des premières fleurs que butinent tous les insectes dits butineurs. Ensuite, c'est pour nous une mine de santé mais aussi un plaisir gustatif tant dans ses fleurs que dans ses feuilles et même sa racine. Un tonique digestif, cholagogue, cholérétique, diurétique, voilà les vertus de notre pissenlit.
Alors on se réconcilie avec le pissenlit ?
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