• Vosges vivantes

    Etape 02 : Col du Mont de Fourche - Le Haut des Feignes (Remiremont) 

    Vaches Vosgiennes.

     

    Un petit documentaire gourmand, en tout cas pour la native d'Alsace que je suis.  On y découvre toutes les étapes de la fabrication d'un fromage fabuleux, le munster. Et pour commencer, il faut du bon lait de vaches. Pas de vaches nourries au maïs ou à l'herbe fermentés. Non des vaches qui montent dans les pâturages des Hautes Chaumes. Et elles le savent les mémères, notez comme elles sont heureuses d'y aller.

    Chacune des étapes de la fabrication de ce fromage typique des Vosges est fait avec délicatesse et amour. 

    Un superbe reportage respirant la quiétude et le bonheur des Hautes Vosges.  

     

    https://www.youtube.com/watch?v=Ft583_1Q2To

     

     

     

    Le Munster, le petit Alsacien qui sent fort

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  • Commentaires

    1
    Mardi 2 Juin à 07:07

    Une vidéo intéressante et très réussie.

    Bon mardi Brigitte.

    Christian

    2
    Mardi 2 Juin à 07:28

    Magnifique, du début à la fin... Quelle belle région ! Merci pour la découverte.

    Très bonne journée et gros bisous

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