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Par Pestoune dans Goût des choses le 26 Mars 2024 à 20:55Pour Pierre Chatelain, réaliser des recettes aux saveurs de la cuisine médiévale, c’est une quête sacrée qui relève du bonheur. Il faut du cœur et une détermination sans failles pour faire renaitre les mets de nos ancêtres. Avec des produits purs, de saison, locaux, il veut surprendre...
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...et il me semble essentiel de vous la partager pour rendre hommage à ces hommes que l’histoire a oubliés. « (…) les oubliés de l’Histoire évoqués dans ce roman : 140 000 Chinois conjointement recrutés à partir de 1916 par les autorités françaises et britanniques grâce au...