Raphaël Colicci, Thérapeute, Agriculteur, créateur de conservatoires de la biodiversité nourricière et de nouvelles filière agricole produisant des alicaments, nous explique comment cultiver dans le respect de la Terre et du Vivant pour retrouver les nutriments indispensables à notre bonne santé dans les fruits et légumes.

La culture moderne nous a donné des aliments insipides, pauvres en nutriments, en vitamines, en sels minéraux. Alors que nos ancêtres ont sélectionné depuis des siècles des aliments nourriciers en créant une alliance avec la nature. La modernité a rompu ce lien que nous avions avec la nature. En l'espace d'un siècle, nous avons perdu 75 % de la biodiversité alimentaire et il est primordial de faire un retour en arrière.

Comment produire des aliments sains, retrouver le bon goût, comment cultiver dans le respect de notre Terre mère ? Raphaël Colicci nous en dit plus. Il précise aussi qu'il est aussi important d'avoir conscience du cadeau que nous fait la nature, du bien être qu'elle nous apporte.

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